Asuntos del Café

Experiencia

  • Inicio y Reinicio 8 de mayo de 2017. La breve historia de cómo empecé en el café de especialidad
  • Detrás de la barra
  • La taza de la discordia

Historia

  • Kaldi
  • Las olas del café

Variedades

Métodos

  • Cold brew: No se me queme
  • Brebajes místicos
  • Vandola: El Precolombino

Espresso

  • Alterando el producto: Americano VS Long Black 29 de mayo de 2017. Un breve “experimento” sobre las diferencias entre el americano y el long black.
  • Ristretto VS Espresso VS Lungo
  • ¿Con leche? Diferencias entre bebidas con base en leche

Cafeterías